
پنیر طبیعی پارمسان کاله تولید شده از شیر تازه گاو، بافتی سفت و طعمی قوی دارد. این پنیر مشهور ایتالیایی، علاوه بر داشتن کلسیم و فسفر، نیاز روزانه بدن به پروتئین را تامین می کند و می تواند یک جایگزین مناسب برای کسانی باشد که رژیم غذایی بدون گوشت را تجربه می کنند. همچنین به دلیل پروتئین بالا، مصرف آن برای کودکان، افراد مسن و ورزشکاران نیز پیشنهاد می شود. پارمسان یک چاشنی لذیذ برای انواع غذاها و میان وعده هاست و در تهیه سس هایی چون آلفردو استفاده می شود.
ارزش غذایی در هر 100 گرم: