
پنیر بوترکیزه که از شیر تازه گاو تهیه شده، بافتی نیمه سفت دارد و دارای مقادیر بالایی کلسیم، فسفر و انواع ویتامین های آ، ب، ای، ک و د است. اگرچه در تهیه این پنیر از کره استفاده نشده اما طعم کره ای دارد و گزینه خوبی برای تهیه یک میان وعده لذیذ برای کودکان است. همچنین از آن در پخت انواع غذاهای گرم و گوشتی نیز استفاده می شود.
ارزش غذایی در هر 100 گرم: