
آرشه با قدمتی 3400 ساله از فرهنگ و جغرافیای استان سمنان از دل زمستان ها به وجود آمده است. عشایرسنگسر ، شیر گوسفند را به پنیر بدل کرده و روی شعله آتش ، ساعت ها هم می زنند تا از ترکیب صبر عشایر و گرمای آتش ، آرشه پدید آید.
آرشه رطوبت بسیار کمی دارد و به همین دلیل ماندگاری آن زیاد است و می توان گفت غنی ترین ماده غذایی از نظر پروتئین و کلسیم می باشد.
این پنیر معروف به طلای سمنان، طبع گرمی دارد و انرژی بسیار بالایی به بدن می بخشد که از این نظر برای کودکان و بانوان نیز بسیار مناسب است.
افراد دارای رژیم کتوژنیک هم که به دنبال صفر کردن مصرف کربوهیدرات و قند و بیشتر کردن مصرف پروتئین هستند می توانند به آرشه اعتماد کنند.
برای یک صبحانه یا میان وعده پرانرژی ، خوشمزه و متفاوت ، آرشه را به شما توصیه می کنیم.
تولید این پنیر سنتی فوق العاده به صورت پاستوریزه و با روش صنعتی ، برای اولین بار در ایران توسط شرکت کاله امکان پذیر شده است.
آرشه نیاز به نگهداری در یخچال ندارد و در جای خشک و خنک نگهداری می شود.در صورت قرارگیری در یخچال نیم ساعت قبل از مصرف در دمای محیط قرار داده شود.
مواد تشکیل دهنده