
گلیز که در بازار با نام بریلو شناخته می شود، نوعی ژله براق است که از آن جهت تزیین سطح کیک، شیرینی و دسر استفاده می شود. گلیز پتی شف محصولی تهیه شده از شربت گلوکز، شکر، قوام دهنده، تنظیم کننده اسیدیته، رنگ مجاز خوراکی، طعم دهنده مجاز خوراکی، نگه دارنده و آب است که در طعم های ساده، توت فرنگی، شکلاتی، کارامل، صدفی، بلوبری، سیب کیوی، انبه زردآلو، لیمو فیسالیس عرضه می شود. این محصول در دمای کمتر از 25 درجه سانتی گراد و در محیط خشک و دور از یخ زدگی و تابش مستقیم آفتاب نگهداری می شود.