
پنیر پراتو با رنگ زرد متمایل به نارنجی، یکی از محبوب ترین و معروف ترین پنیرهای نیمه سخت برزیلی است. طعم خوب این پنیر می تواند عاملی برای استفاده آن در تمامی اسنک ها و در میان وعده ها به خصوص برای کودکان باشد. رنگ نارنجی این پنیر به دلیل وجود رنگدانه یک نوع گیاه گرمسیری به نام آناتو است. از پودر پراتو در تهیه انواع سالاد، پاستا، پیتزا، اسنک و ساندویچ های گرم می توان، استفاده کرد.
ارزش غذایی در هر 30 گرم: