
سوجوک کاپو یکی از انواع کالباس خشک شده، با ادویه فراوان و تند است که سابقه تولید آن به کشور ترکیه برمیگردد. این محصول که از 90 درصد گوشت گوساله تازه تهیه شده، به روش تخمیری تولید میشود و بافتی نسبتا سخت دارد. سوجوک جز کالباسهای چرب و نمکی است و در کنار انواع اسنک و میوه، به عنوان میان وعده و همچنین صبحانه مصرف میشود.
ارزش غذایی در هر 30 گرم: