نام دیگر پنیر پروسس فیلا فیلا، پنیر پیتزای انگلیسی است. لغت فیلا فیلا به معنی کشدار بودن این پنیر است. پنیر پیتزا پروسس فیلا فیلا بسیار راحتتر از انواع دیگر پنیر پیتزا، ذوب میشود و به راحتی در سطح پیتزا یا هر مواد غذایی دیگری پخش میشود. این پنیر به علت این که دوبار حرارت میبیند، از لحاظ بهداشتی نسبت به دیگر پنیرهای مشابه، مناسبتر است و به طبع عمر مفید آن در یخچال (دمای ۴ تا ۸ درجه سانتیگراد) بیشتر از دیگر پنیرها است. همچنین پروتئینهای موجود در انواع پنیرهای پروسس از جمله پنیر پروسس فیلافیلا، بهتر از سایر پنیرها جذب بدن میشوند. به این نکته دقت شود که این پنیر نباید بیش از 5 دقیقه در فر حرارت ببیند و همچنین به هیچ عنوان بهصورت یخ زده روی غذا مصرف نشود چراکه باعث از بین رفتن خاصیت کشدار بودن پنیر، جدا شدن چربی آن هنگام پخت و از بین رفتن پروتئینهای موجود در آن میشود.
ارزش غذایی در هر 100 گرم:
تعداد در بسته:45 عدد